关于苹果iPhone 15 Plus手机录入NFC门禁卡的方法，根据之前提供的信息，步骤如下：

1. 确保您的iPhone 15 Plus运行的是最新版本的iOS系统。

2. 打开“设置”应用程序。

3. 在设置列表中找到并点击“钱包与Apple Pay”（或在某些描述中是“钱包和支付功能”）。

4. 进入后，找到并点击“门禁卡和P+车票”或类似的选项，比如“添加门禁卡或P+车票”。

5. 按照屏幕提示操作，选择“添加卡片”或“扫描或添加卡”。

6. 将您的实体门禁卡放在iPhone背面贴近NFC读取区域，以便iPhone能够读取和模拟门禁卡信息。

请注意，在实际操作时，由于苹果可能会更新其操作系统和界面设计，具体步骤可能会有些许变化。同时，并非所有门禁卡都可以被iPhone模拟，这取决于门禁系统的兼容性和您所在地区的法规要求。在尝试添加前，请确认您的物业或公司支持使用数字门禁卡服务，并且iPhone 15 Plus具备相应的硬件和软件功能来实现这一操作。