微波炉解冻肉时，建议使用中低火或小火。这是因为大火可能会导致肉的外部过热而内部仍未解冻，影响解冻效果。中低火或小火能够更均匀地解冻肉，确保肉内外受热均匀，避免出现过热或不熟的情况。同时，解冻时间也需要根据肉块的大小和厚度来调整，确保完全解冻且肉质不受影响。所以，在解冻肉时，请务必选择合适的火力并耐心等待。