铁木砧板（也称为铁器砧板）是一种传统的砧板，由于其坚硬和耐用性，常用于切割和砧菜。

铁木砧板通常由一块刚性的木材制成，如橡木、枫木、桃木、樱桃木等。这些木材通常能够承受刀具的重压，同时也有较好的抗菌性能。

在制作铁木砧板时，还会经过防腐等处理，确保其使用寿命和卫生性能。