糍粑，又称为糍饭，是一种传统的中国小吃，尤其在南方地区非常受欢迎。它由糯米制成，外形圆润，口感软糯。

糍粑这种美味的传统食物已经存在了几千年之久。据史书记载，糍粑最早起源于中国的江南地区。

在古代，人们发现将糯米蒸熟后用槌子捣碎，再用手揉搓成团，然后放入竹箩中蒸煮，经过一系列的工序制作而成的食物格外美味。

它的制作工艺经过了几千年的传承，至今仍有人坚守着这个古老的制作方法。