深圳作为一个现代化的城市，拥有许多景点和文化设施。大部分景点在周一都是开放的，以下是一些在深圳周一不闭馆的景点供您参考：

1. 深圳欢乐谷：一个大型主题公园，提供各种游乐设施和表演。

2. 深圳野生动物园：这里可以观赏到许多珍稀的野生动物。

3. 锦绣中华民俗村：展示了中国各地的传统建筑和文化风情。

4. 深圳科技馆：一个交互式的科学馆，有各种科技展览和实验活动。

5. 深圳海洋世界：一个海洋主题公园，展示了丰富的海洋生物。

需要注意的是，由于特殊原因或季节性调整，某些景点的开放时间可能会有变化。建议您在前往之前，确认目标景点的官方网站或相关渠道上的最新信息，以确保行程顺利。