1 可以使用淀粉粉或者面粉。

2 椒盐排骨需要裹上一层粉来增加口感和烹饪效果，淀粉粉或者面粉都可以起到这个作用。

3 如果你想更加传统的做法，可以使用糯米粉来裹上排骨，这样烹饪出来的排骨会更加酥脆可口。