广东春棚的鸽子出栏的最佳时间主要受到气候、品种和饲养条件等多种因素的影响。一般来说，鸽子的出栏时间在6至8周左右，但这并不是绝对的。

考虑到广东的气候特点，春季通常温暖湿润，有利于鸽子的生长和繁殖。因此，如果饲养条件适宜，品种选择得当，那么在春季的某个时间点，比如3月到5月之间，可能是一个相对较好的出栏时间。

然而，要确定具体的最佳出栏时间，还需要结合具体的饲养环境和鸽子品种来考虑。比如，某些品种可能更适合在温暖的气候中生长，而另一些品种则可能更适应凉爽的气候。同时，饲养条件的好坏也会直接影响到鸽子的生长速度和健康状况。

总的来说，为了确保广东春棚的鸽子能够健康、快速地生长，建议在出栏前充分了解当地的气候条件、选择合适的鸽子品种，并提供良好的饲养环境和管理措施。至于具体的出栏时间，最好咨询当地的养鸽专家或根据实际情况灵活调整。