材料：

鸡蛋2个、香油适量、生抽适量、麻酱适量、盐少许

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅里加水烧开后，将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅内，用筷子快速搅动，形成蛋花。

3. 等到蛋花凝固后，加入麻酱、生抽、盐和香油，再次煮沸即可。

麻酱蛋是一道简单易做的家常菜，味道鲜美，营养丰富。希望你喜欢！