需要准备的材料：白萝卜、盐、糖、七喜碳酸饮料、醋、大蒜、生姜、辣椒。

制作步骤：

1.将白萝卜去皮，洗净后切成薄片，放入大碗中备用；

2.在另一个碗中混合盐、糖、七喜碳酸饮料、醋、切碎的大蒜、生姜和辣椒，搅拌均匀；

3.将混合物倒入白萝卜碗中，用手搅拌均匀；

4.将腌制好的白萝卜装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱腌制2-3小时即可食用。七喜脆爽白萝卜腌制好了，爽口可口，非常适合夏季食用。