笋壳在保存用于养牛时，可以考虑以下几种方法：

直接储存：新鲜的笋壳可以先进行适当的晾晒，然后存放在干燥、通风的地方。确保存放环境没有潮湿和霉变的风险，以保持笋壳的质量。

粉碎储存：为了方便牛的消化和摄取，可以将笋壳进行粉碎处理。粉碎后的笋壳可以装入密封袋或容器中，存放在阴凉、干燥的地方。

青贮储存：如果笋壳数量较多，可以考虑采用青贮的方式进行储存。将笋壳与其他青绿饲料混合，压实后封存在青贮窖或塑料袋中，经过一段时间的发酵，可以形成营养丰富、易于消化的青贮饲料。

无论采用哪种方法，都需要注意以下几点：

储存环境要清洁、干燥，避免潮湿和霉变。

定期检查储存的笋壳，确保其没有变质或发霉。

根据牛的实际需求和消化能力，适量添加笋壳到饲料中，避免过量或不足。

此外，为了确保牛的健康和营养需求，建议在给牛喂食笋壳的同时，配合其他饲料，以确保营养均衡。同时，注意观察牛的消化和排泄情况，及时调整饲料配比。

请注意，这些方法是一般性的建议，具体的保存方法可能因地区、气候和笋壳的品质而有所不同。如果有条件，建议咨询农业专家或畜牧师的建议，以获取更具体、更适用的储存方法。