福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

福鼎白茶主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。

2004年6月，国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。