第1步、食材准备好，菜心清冼干净。

第2步、河粉用过滤水冲洗一下，沥干水分备用。

第3步、将牛肉切片

第4步、牛肉里放入姜丝、盐、油、生粉腌制一会。

第5步、锅中烧开水后加入适量的盐和油。

第6步、将河粉倒入烫一下捞出装入盘中。

第7步、锅中的水继续倒入菜心烫。

第8步、然后加入牛肉拌匀烫一下即可

第9步、将煮熟的菜和牛肉摆入盘中，然后加入葱花和榨菜、最后倒入汤。

第10步、成品