挂蜜的保存方法有以下几种：

1. 密封保存：将挂蜜放在一个密封的容器中，如玻璃罐或者塑料罐，避免空气和水分进入，可以延长挂蜜的保质期。

2. 冷藏保存：将挂蜜放入冰箱冷藏室中保存，可以延长其保质期，但是要注意不要放在太冷的地方，以免挂蜜结冰。

3. 冷冻保存：将挂蜜放入冰箱冷冻室中保存，可以延长其保质期，但是要注意不要放在太冷的地方，以免挂蜜结冰。

无论采用哪种保存方法，都要注意不要将挂蜜放在阳光直射或者高温的地方，以免影响其品质。