要调出苹果人像照片的电影质感，可以尝试以下几个步骤：

选择合适的照片：选择一张光线良好、构图合理的照片作为基础。

调整色彩和对比度：在照片编辑软件中，可以适当调整色彩和对比度，让照片更加生动鲜明。

应用滤镜：选择适合的滤镜，如复古、黑白、电影等，以增强照片的电影感。

调整光影和细节：通过调整光影和细节，可以营造出电影中的氛围和质感。

裁剪和构图：根据需要进行裁剪和构图，让照片更加符合电影的画面构图。

通过以上步骤，可以初步调出苹果人像照片的电影质感。当然，具体效果还需根据个人审美和照片实际情况进行调整。