1.增加皮肤弹性：

碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质，增加皮肤的弹性，减少黑色素使皮肤白皙、细腻。

2.促进消化：

多数碱性食物都是富含高纤维，可以帮助肠胃消化，增加肠道蠕动，使体内多余毒素排出体外，减少脂肪堆积。

3.调节酸碱度：

人的血液和体液成分都是偏碱性的，而平时吃的食物大多是酸性食物，当平时大量食用酸性食物时，会破坏体内的碱性环境，使脂肪更容易堆积在体内。在日常生活中，多吃一些碱性食物，可以让体内酸碱度保持在平衡状态。