工具材料：

慈姑，五花肉

操作方法

01五花肉洗净，切坨，装盘备用。

02慈姑刮去外皮，洗净，装盘备用。

03锅中加油，油8分热时加入五花肉，炒至五花肉成透明状，加慈姑，然后再翻炒。

04向炒好的五花肉与慈姑中加适量水，糖适量，老抽，豆瓣酱，大火烧至水开。

05水开后该小火，煮至锅中收汁。红烧慈姑就做好了，