含非咖啡是指除了咖啡因以外的其他成分或添加剂被加入到饮品中，如奶油、可可粉、糖浆、香草、焦糖等。

这种概念主要是为那些不喜欢咖啡因的人提供更多的选择，同时也为那些希望尝试不同口味的人提供更多的选择。

在一些咖啡店中，他们提供了多种含非咖啡的饮品，以满足不同人群的需求，包括孩子、孕妇、老年人等。除此之外，含非咖啡饮品也提供了更加丰富的味觉体验，吸引更多的消费者。