用料

瘦肉适量（猪前腿雪花肉或毽子肉）

葱姜料酒，

蒜末小米辣，葱，香菜，生抽，醋

家庭简易版白切肉的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选肉是关键，不要买纯瘦肉，太老太柴不好吃

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按纹路切块，冷水下锅出个水，洗干净后放锅里加葱姜料酒煮开，（因为原汤要做汤就没加其它调料，如果不要可以加一点香料）撇去沫沫子，放一丢丢盐 然后一直煮，根据锅来调节时间，不要煮太烂，不然没嚼劲，筷子不是很费劲扎进去就差不多了