内蒙古阿尔巴斯山羊、甘肃的靖远羊羔肉、宁夏的盐池滩羊肉、内蒙古的乌珠穆沁羊肉、新疆的阿勒泰羊肉。

内蒙古阿尔巴斯山羊在内蒙羊肉中脱颖而出一骑绝尘，内蒙古阿尔巴斯山羊是全国为数不多的纯天然牧场，内蒙古阿尔巴斯山羊牧场更是内蒙古第一个被列入国家地理标志保护产品。

新疆的阿勒泰羊肉，阿勒泰羊，是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产，中国国家地理标志产品。阿勒泰羊以体格大、肉质生产性能高而著称，是新疆优秀的地方品种绵羊之一，具有耐粗饲、抗严寒、善跋涉、体质结实、早熟、抗逆性强、适于放牧等特性。