存款整存整取是可以中途取出部分的。取出时可以选择全额提前支取，也可以选择部分提前支取。全额提前支取后，将全部按照活期计息，通常比定期的利率要低。而部分提前支取则是将取出的部分按照活期计息，未取出的部分则按照原定期利率计息。