关于这个问题，高铁经过越秀天樾湾会对周围环境产生一定程度的影响，主要包括以下几个方面：

1. 噪音污染：高铁列车高速行驶时会产生较大的噪音，可能会对周围居民的生活和工作带来一定的干扰和影响。

2. 土地利用：高铁经过越秀天樾湾可能会占用一定的土地资源，对周围的景观和生态环境造成一定的破坏。

3. 空气污染：高铁列车的运行会产生一定的尾气和粉尘，可能会对周围空气质量造成一定的影响。

4. 地震风险：高铁经过越秀天樾湾可能会对周围地质环境产生一定的影响，增加地震等自然灾害的风险。

总之，高铁经过越秀天樾湾会对周围环境产生一定的影响，需要在建设和运营过程中采取一系列的措施和管理，以减少对周围环境的影响和损害。