死面馒头是一种口感较硬的馒头，因为使用的是没有添加发酵剂的面粉制成。正确吃法是将馒头切成小块，放入沸水中焯水3-5分钟，捞出后再蘸上芝麻酱、辣椒油或豆腐乳等配料食用。

焯水的过程可以软化馒头，增加口感的柔软度。同时，搭配适当的调味料能够提升味觉体验。另外，注意不可将硬馒头生吃或用力咬碎，以免伤害口腔组织。