芝麻油的胆固醇含量相对较高,大约在100g/100g。

芝麻油是一种常见的调味品,是从芝麻中提取出来的油,根据芝麻油的营养成分分为干性和油性两种.其中干性脂肪约占70%,油性脂肪约占20%,另外还有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分。