猪的内脏猪心，猪肝，猪肺煮的时间不要长，大约十分钟即可。但是在处理这三项内脏吋间要长猪心，猪肝要切好放在盐水中渗泡一个钟头，猪肺要用清水冲洗干净再用热水煮熟后才烹饪。