后上肉是后腿猪脚四周的肉，这部分的肉由于运动频率低，因此肉质有点老，口感硬，因此一般是用来腌制腊肉。价格相比里脊肉，五花肉，前膀子肉要便宜，不适合炒菜所以便宜点。

总之不同部位的肉，不管是口感，还是市场价格都是不一样的。