摆放星穹铁道小吃摊可以遵循以下步骤：

1. 选择一个适当的位置：选择一个经过人流量较大的地方，如商业街、超市门口等地点，在附近没有其他类似小吃摊的竞争者。

2. 摆放摊位：摆放摊位的具体形式根据个人需求来决定，可以是推车式摊位或是摊布展示。

3. 设定桌椅区域：如果有足够的空间，可以设置一些简单的桌椅供顾客用餐。确保桌椅的摆放整齐，并保持通行通道。

4. 展示食品：将制作好的小吃摆放在摊位上，可以使用展示架、餐具盘或者盖上玻璃罩的显示柜让顾客可以清楚地看到并选择想要购买的食品。

5. 设立工作区：在摊位的后方设立一个专门的工作区，放置食品材料、工具等。确保工作区干净整洁，并划分清晰的食品制作、加工区域。

6. 布置装饰：根据自己的喜好和店铺风格，在摊位周围设计一些简单的装饰，增加吸引力和美观度。

7. 做好宣传：可以在摊位上设置一个招牌来展示菜单和价格。此外，可以使用宣传单、海报等方式进行宣传，吸引过路行人。

8. 维持卫生：保持摊位的整洁和卫生，经常清理垃圾，及时处理残渣和食材垃圾。

9. 提供良好服务：给顾客提供友好、快捷的服务，保持微笑和礼貌的态度，确保食品质量和美味。

10. 关注顾客反馈：与顾客互动，了解他们的意见和建议，不断改进并提升摊位的服务和品质。