李子树苗和樱桃苗在多个方面存在显著差异。

首先，它们的生长环境要求不同，樱桃苗对生长环境要求较高，需要充足的阳光和排水性良好的土壤，而李子苗则比较适应湿润的环境，生长环境的要求相对较低。

其次，它们的生长习性也有所不同，樱桃苗成长较慢，成熟期短，而李子苗的树干和枝条生长较快，成熟期较长。此外，它们在抗病虫害、产量、易管理性等方面也可能存在差异。因此，在选择种植时，需要根据实际情况和需求进行选择。