东北酸菜通常是由白菜发酵制成的，其中含有丰富的维生素和矿物质，其中包括维生素K1。然而，关于酸菜中是否含有维生素K2的研究数据较为有限，目前尚无确切证据表明酸菜中一定含有维生素K2。但维生素K2普遍存在于奶制品、肉类、鸡蛋等食物中，可以通过多样化的饮食来摄取。