肯定是阿胶

因为阿胶是用驴皮熬制之后，直接吃的，味道微苦，颜色发黑呈块状，而且特别硬，食用方法一般都是，打碎成粉沏水喝。

2、而阿胶糕就不同了，它是用少量的驴皮熬制好之后，加入冰糖，核桃仁，白芝麻，枸杞等这些东西掺到一块，然后切片装袋的，营养自然大打折扣。那为啥还有人说阿胶糕的营养价值更高呢？大家接着往下看吧！

3、有人说阿胶糕的营养价值高，其实道理很简单，良药苦口利于病，虽然说阿胶糕的营养价值高，但是它的味道发苦，而且还特别硬。看着没食欲不说，打成粉还很麻烦，很多人都特别抵触它的味道，而且普通人吃多了之后，容易上火。

4、而阿胶糕就不同了，阿胶糕的味道很甜，里面还有很多的干果，吃起来很好吃，看起来也有食欲，普通人也更容易接受它的味道。而且阿胶糕的利润比阿胶要高，它还是送礼佳品，所以在市面上，阿胶糕比阿胶流通的要多得多，很多卖阿胶糕的商家和消费者，都宣称阿胶糕比阿胶还有营养，看到这里，大家是不是明白了？

总结：要论营养价值，阿胶肯定比阿胶糕要高，但是阿胶的味道和造型上，很难让人接受，看起来就没食欲，不受大家的欢迎。而阿胶糕。造型美观，口感香甜，咱们普通人更容易接受，如果对阿胶很有兴趣，那么就先买盒阿胶糕尝尝吧。因为阿胶很补，除了很需要吃它的人，咱们普通人还是不要把阿胶拿来随便吃，以免上火。