北方冬天晚饭菜谱有鸡蛋水饼，葱爆羊肉，扒牛柳，鸡蛋糕，醉仙鸭，手抓饼，豆沙春卷，狗不理包子，奶香小馒头，油焖大虾，鸡蛋汉堡，白面花卷，黑米面馒头，鱼面（白面鱼，鱼排，三文鱼鱼肉，五香带鱼，淀粉小香肠，纯肉香肠，玉米肉肠，花生，辣白菜）。