家常做法如下:
1. 准备食材:猪肉(肥瘦比例2:8)250克,甜玉米小半根,玉米淀粉5克,料酒10克,酱油15克,花椒油10克。
2. 将猪肉剁成泥。
3. 玉米剥粒。
4. 将所有调料放入肉馅中,拌匀。
5. 放入玉米粒,再次拌匀。
6. 将肉馅放入蒸锅中,大火烧开后蒸12-15分钟。
7. 蒸好的肉饼趁热食用。