除了高锰酸钾，以下是一些可以用于给鱼杀菌的方法和物质：

1.盐水浴：将鱼放入淡盐水中浸泡一段时间，可以起到杀菌的作用。但需要注意的是，盐水的浓度不宜过高，否则会对鱼造成伤害。

2.紫外线杀菌灯：紫外线杀菌灯可以杀死水中的细菌和病毒，但需要注意的是，使用时需要将鱼移出鱼缸，以免对鱼造成伤害。

3.臭氧发生器：臭氧发生器可以产生臭氧，臭氧具有强氧化性，可以杀死水中的细菌和病毒，但需要注意的是，使用时需要将鱼移出鱼缸，以免对鱼造成伤害。

4.抗生素：在鱼类疾病治疗中，有时会使用抗生素来杀菌。但需要注意的是，抗生素的使用需要在兽医的指导下进行，以避免滥用和产生抗药性。

需要注意的是，不同的杀菌方法和物质对不同的细菌和病毒有不同的效果，因此在使用时需要根据具体情况进行选择。同时，杀菌过程中也需要注意对鱼的保护，避免对鱼造成伤害。