广州车牌可以转让给别人使用，但需要符合相关规定。根据《机动车登记规定》和《广州市机动车转移登记规定》的规定，车主可以将车辆的使用权转让给其他人，但需经过正式的车辆过户手续，包括车辆交易合同、车辆过户证明等凭证。

在过户后，新的车主可以在规定的时间内到当地车管所办理车辆注册登记手续，将车辆的使用权、保险、年检等信息修改为自己的。需要注意的是，不能以不合法的或虚假的方式进行转让，否则会引发法律问题。