返砂糖浆是指将砂糖和水一同煮沸，然后冷却后再次煮沸的过程。这种方法可以增加糖浆的甜度和稠度，常用于制作甜点、饮品和烹调中。

首先将砂糖和水混合放入锅中，用中火煮沸，不要搅拌，待水分开始蒸发成浓稠状时，关小火，冷却后重复此过程，直到达到所需的稠度。最后用滤网过滤即可。注意不要让糖浆过度煮沸，否则会变苦并且糖浆过稠，影响食用口感。