材料:油茶，面粉，鸡蛋，糖，盐

做法:面粉纳盆放鸡蛋，放盐、糖，加水揉光揉匀加盖静置30分钟，在案板上揉光揉匀，将面团压扁，擀成饼状切条，取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧，提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成麻花生胚，锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸小火炸5分钟，捞出控油，取一包油茶，用清水搅匀中小火烧开，放入麻花小火煮几分钟即成。