1. 白德牧没有弓背平背。

原因是根据中医的理论，弓背和平背是人类体态健康的两种状态。

如果一个人有弓背/平背症，说明他的身体姿态存在问题。

根据《黄帝内经》记载，弓背是由于脊柱过于凸起，平背则是脊柱过于扁平，两者的表现均不符合健康的身体姿态。

2. 白德牧是一种狗的品种，和人类的身体姿态无关，因此无法判断白德牧是否有弓背/平背。