水粉颜料如果竖着放，且瓶盖紧闭，一般是不会倒出来的。但是，如果瓶盖没有紧闭或者存在损坏，颜料可能会因为重力作用而流出。

此外，即使瓶盖紧闭，如果颜料管本身存在破损或裂缝，也可能会导致颜料泄漏。因此，为了确保颜料不会倒出，最好将其平放或斜放，并确保瓶盖紧闭。

总的来说，只要注意存储方式和瓶盖的状况，水粉颜料竖着放通常是不会倒出来的。但为了确保安全，还是采取一些预防措施比较好。