据气象数据统计，芜湖最冷的冬天应该是2012年。根据气象局的记录，2012年冬天的平均气温低于历史同期平均水平，而且出现了多次极端低温天气，最低气温甚至降至零下10摄氏度左右。这种严寒的气候条件给当地居民的生活和生产带来了不小的影响，也给城市的基础设施和交通运输带来了不小的挑战。因此，2012年的冬天应该被认为是芜湖最冷的一个冬季。