如果没有白醋，解冻肉的方法仍然有很多种。以下是一些建议：

盐水解冻法：将冻肉放入盐水中解冻，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。

微波炉解冻法：将冻肉放入微波炉中解冻，微波炉的电磁波可以使冻肉快速解冻，但需要注意解冻的时间和火候，以免过度加热影响口感。

铝盆解冻法：利用铝制品的导热性，将两个铝盆合在一起，将冻肉放在中间，可以加速解冻。

小刀切块解冻法：如果冻肉较大，可以使用小刀将冻肉切成小块，这样可以增加肉与空气的接触面积，加速解冻。

无论使用哪种方法，都需要注意解冻的时间和温度，避免过度加热或解冻时间过长导致肉质变差。同时，解冻后的肉要尽快烹饪，避免再次冷冻。