制作砂糖橘子水的方法有很多种，以下提供两种常见的做法：

1. 先将桔子剥皮，撕掉白色经络。处理好的桔子和冰糖一起放入锅中，加入适量的水。大火烧开后转为小火慢慮20分钟即可。

2. 另一种方法是，将新鲜的橙子用清水打湿，取适量食用盐直接涂抹在橙子表面并用力揉搓，然后用清水洗净。切成块状后放在锅中，加入冰糖和清水一起煮。煮沸后再继续煮半小时。煮好之后可以加入蜂蜜调味。