味觉有5种。

人类的味觉能够分辨5种味道，分别是酸、甜、苦、咸、鲜，味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌表面和舌的边缘，舌尖对甜味敏感，舌两侧对酸味敏感，舌两侧前部对咸味敏感，而软腭和舌根部则对苦味敏感。