炒红萝卜的热量相对较低，但具体的热量值会受到烹饪方法、使用的油量以及加入的调味料等因素的影响。一般来说，蔬菜的热量普遍较低，而红萝卜作为一种常见的蔬菜，其本身的热量并不高。

在烹饪过程中，如果采用少油、少盐的健康烹饪方式，那么炒红萝卜的热量就会更低。此外，炒红萝卜还可以搭配其他低热量的食材一起烹饪，如豆腐、瘦肉等，以增加菜肴的口感和营养价值，同时保持较低的热量摄入。

因此，如果您正在控制热量摄入或减肥，可以选择炒红萝卜作为一道健康美味的菜肴。但请注意，无论何种烹饪方式，都应适量食用，避免摄入过多的热量和油脂。