云南水香菜在云南被称作“香茜”，在其他地方可能会有其他名称。它之所以被称为“香茜”，是因为它的味道像茜草，香气浓郁，且带有一点清新的芳香味道。除了作为一种调料外，香茜还有很多健康功效，比如可以促进食欲、帮助消化、清凉解毒等，是一种非常不错的食材