长垣是河南省的一个县级市，这里有许多当地特色美食，其中最著名的莫过于“长垣豆腐”。长垣豆腐以其细嫩爽口、营养丰富而闻名，是当地享有盛誉的特色美食之一。除了长垣豆腐，长垣还有其他著名的美食如“长垣麻花”、“风干大面”等，在这里旅游的游客一定不能错过这些美食的品尝。