改水电时横着开槽确实可能带来一些影响，下面我将尽量详细地解释这些影响：

破坏建筑结构：在墙体中横向开槽，特别是在承重墙或非承重墙的关键部位，可能会破坏墙体的整体结构。因为墙体的设计通常是纵向承重，横向开槽会削弱墙体的承载能力，长期下来可能导致墙体开裂、变形甚至坍塌。

影响墙体的隔热和保温性能：墙体中填充的材料多为保温材料，横向开槽会破坏这些材料的完整性，导致墙体隔热和保温性能下降。

增加水电线路的安全隐患：在墙体中横向开槽，可能会破坏原有的水电线路，增加触电和火灾的风险。此外，新的线路如果安装不当，也可能导致后期使用中出现故障。

增加装修成本：横向开槽需要更多的工程量和时间，因此会增加装修成本。同时，如果因为开槽不当导致后期出现问题，还需要额外的维修费用。

影响美观度：横向开槽会在墙面上留下明显的痕迹，影响墙面的整体美观度。即使后期进行填补和粉刷，也很难完全消除这些痕迹。

因此，在进行水电改造时，应尽量避免横向开槽，尤其是避免在承重墙和非承重墙的关键部位开槽。如果确实需要开槽，应咨询专业的建筑师或工程师，确保开槽的位置和尺寸不会对墙体结构造成严重影响。同时，在施工过程中也应注意保护原有的水电线路，确保新的线路安装正确、安全。