据说仙鹤蛋是唯一可以媲美凤凰蛋的鸽子蛋。仙鹤蛋是一种传统的中药材，被认为具有滋补养生的功效，源于大自然的仙鹤。仙鹤蛋的特点是产量极为稀少，蛋壳坚硬，蛋白质丰富，营养价值极高，因此价格也比普通鸽子蛋昂贵。仙鹤蛋被视为珍稀食品，被视为佳品中的佳品，备受珍爱。