苹果方舟生存进化教程做不了的原因可能是多方面的。首先，确认是否已经正确下载并安装了方舟生存进化手游的苹果版。以下是下载和安装步骤：

1. 打开App Store应用程序，这通常在苹果手机的主屏幕上，是一个蓝色的图标。

2. 在搜索框中输入“方舟生存进化”，然后点击搜索按钮。在搜索结果中，选择符合要求的游戏应用程序。

3. 点击“获取”按钮，然后输入Apple ID密码。如果手机还没有登录Apple ID账号，那么需要创建一个新的账号来下载游戏。

4. 等待游戏下载完成，这可能需要几分钟或更长时间，具体取决于网络连接速度和游戏文件的大小。

5. 安装游戏。当游戏下载完成后，点击“打开”按钮来开始安装游戏。在安装过程中，需要同意游戏的许可协议和其他条款。

如果以上步骤都正确完成，但仍然无法进行教程，可能是因为游戏版本问题、手机系统兼容性问题或其他技术原因。建议检查游戏版本是否是最新的，手机系统是否符合游戏的要求，并尝试重新启动游戏或手机。

如果问题仍然存在，建议联系游戏开发者或苹果技术支持寻求进一步帮助。同时，也可以在游戏官方论坛或社区中寻求其他玩家的帮助和建议。