红米Note12可以通过使用第三方刷机工具，比如TWRP等进行卡刷。

首先需解锁红米Note12的Bootloader，然后下载相应的第三方ROM和刷机工具，并将其传送至设备中。

开机进入TWRP后备份原系统，然后选择安装zip包，选择已下载的第三方ROM并进行刷机。

刷机后需再次进入TWRP进行清除数据和缓存，最后重启即可。在整个刷机过程中，需要注意备份数据、选择正确的版本、解锁Bootloader时的风险等，以避免出现不可预知的错误。