正劲油条是一种具有传统风味的早点油炸品种。在民国时期，大南门里的白秃和徐府坑张家就以制作精美的杠油条而闻名，而建国后由朱少臣制作的正劲小杠油条更是成为了备受赞誉的风味小吃，于1978年被定为“名产风味小吃”。