制作米团子时，粉子（通常是糯米粉）需要炒至微黄并散发香气，这样才能保证团子煮熟后口感软糯且不沾手。炒粉子的具体时间取决于火力的大小和粉子的量，但一般情况下，炒粉子的时间大约在5到10分钟左右。以下是炒粉子的步骤：

1. 将锅预热后，加入适量的糯米粉，用小火慢慢炒。

2. 边炒边用铲子不断翻动糯米粉，以防止糊底。

3. 观察糯米粉的颜色逐渐变浅，并开始发出轻微的香味，这时糯米粉已经开始熟化。

4. 当糯米粉颜色变为淡黄色，且闻起来有淡淡的焦香味时，即可关火。

5. 将炒好的糯米粉倒出放在干净的容器中，放凉备用。

炒糯米粉时，火候不宜太大，以免糯米粉炒焦。炒至微黄且有香味是判断糯米粉是否炒好的关键。炒好的糯米粉用来包制团子时，会更容易成型，煮出来的团子也更加香糯可口。